WIRE — L'unité centrale de production alimentaire des hôpitaux de Sarreguemines produit entre 2 500 et 3 000 repas jour. Elle travaille en lien direct avec les diététiciens des établissements et privilégie le fait maison et le circuit court. Elle cuisine le bœuf élevé à quelques mètres, dans la ferme du centre hospitalier spécialisé.
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