WIRE — Polemica a Carate Brianza, dove il men online di un locale, il Riviera 56, proponeva un tagliere celiaco a 5 euro e una versione senza contaminazione a 10 euro, quindi al doppio del prezzo. La distinzione ha suscitato numerose critiche sui social, soprattutto perch, per chi soffre di celiachia, evitare la contaminazione da glutine non una scelta, ma una necessit legata alla propria salute. La celiachia una malattia autoimmune e lunica terapia attualmente disponibile consiste nelleliminazione rigorosa e permanente del glutine. Anche quantit molto ridotte possono provocare danni alla salute, rendendo quindi fondamentale prestare attenzione non solo agli ingredienti, ma anche alla preparazione e alla possibile contaminazione degli alimenti. Secondo Manuela Liguori, food creator e celiaca, il problema non sarebbe tanto il sovrapprezzo, che pu essere comprensibile per prodotti preparati con maggiore attenzione, quanto la definizione stessa di tagliere celiaco. Un alimento destinato a una persona celiaca dovrebbe infatti essere sicuro e privo di contaminazioni. Inoltre, sarebbe pi corretto utilizzare lespressione senza glutine, perch la celiachia una condizione della persona e non una caratteristica dellalimento. Il locale, come riporta Fanpage, ha spiegato che il tagliere da 10 euro arriva sigillato e garantisce lassenza di contaminazione, mentre quello da 5 euro viene preparato nella cucina dove sono presenti anche alimenti con glutine. Dopo le polemiche, il ristorante ha comunque aggiornato il men, sostituendo la dicitura celiaco con senza glutine e senza glutine e senza contaminazione.
"We aggregate wires to encourage regional discovery, sending readers directly back to the original source to explore full coverage."
This is a normalized overview of the breaking feed event. The complete, official release detailing all points, background context, and statements remains hosted by the original publisher.