Cancro, niente zucchero sotto i due anni: -69% in etÃ adulta, cifre pazzesche

C un periodo della vita in cui una semplice scelta alimentare potrebbe lasciare unimpronta destinata a cambiare il nostro destino. quello dei primi mille giorni, dal concepimento fino ai due anni di et, una finestra biologica cruciale durante la quale lorganismo costruisce le basi del proprio futuro metabolico e immunitario. E proprio in questa fase, limitare il consumo di zuccheri potrebbe tradursi in un beneficio che arriva fino allet adulta: meno tumori, un invecchiamento biologico pi lento e un cervello pi sveglio. la conclusione di uno studio pubblicato su Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), firmato da Chen Zhu e Weilong Zhang, che ha analizzato i dati di 64. 761 partecipanti della UK Biobank. La ricerca sfrutta un evento storico unico: la fine improvvisa del razionamento dello zucchero nel Regno Unito nel settembre del 1953. Un cambiamento tanto netto da trasformarsi, per gli epidemiologi, in un prezioso esperimento naturale, capace di mostrare cosa accade quando intere generazioni vengono esposte a quantit diverse di zucchero proprio nei primissimi anni di vita. I risultati sono sorprendenti. Le persone che avevano trascorso una parte maggiore dei primi mille giorni sotto il regime di razionamento presentavano, oltre mezzo secolo dopo, unincidenza significativamente inferiore di diversi tumori. La riduzione pi marcata riguarda il tumore del fegato e dei dotti biliari intraepatici, con un rischio inferiore del 69%. Ma il vantaggio emerge anche per il tumore della prostata (-52%), del polmone (-41%), del retto (-40%) e della mammella (-36%). Numeri che si inseriscono in un filone di ricerca ormai consolidato. Da tempo, infatti, leccesso di zuccheri considerato uno dei fattori che favoriscono alterazioni metaboliche associate allo sviluppo di molte patologie croniche. Liperglicemia persistente, linsulino-resistenza, linfiammazione di basso grado e la riprogrammazione del metabolismo cellulare rappresentano meccanismi biologici che possono creare un terreno favorevole anche alla comparsa di alcuni tumori. Finora, tuttavia, mancava una dimostrazione convincente che lesposizione agli zuccheri nelle primissime fasi della vita potesse influenzare il rischio oncologico cinquantanni dopo. Per rispondere a questa domanda i ricercatori hanno approfittato di una circostanza irripetibile. Nel dopoguerra il Regno Unito mantenne il razionamento dello zucchero, come gi detto, fino al settembre 1953. Chi era nato poco prima di quella data trascorse i primi mesi o anni di vita con una disponibilit limitata di zucchero; chi nacque subito dopo ebbe invece accesso a unalimentazione molto pi ricca di prodotti zuccherati. Il confronto tra queste coorti ha consentito di valutare gli effetti a lunghissimo termine di unesposizione precoce differente. Gli individui cresciuti durante il razionamento, pur vivendo in unepoca di abbondanza, continuavano circa cinquantanni pi tardi a consumare meno zuccheri, introducevano meno calorie complessive e seguivano unalimentazione pi varia e qualitativamente migliore. Un dato che suggerisce come il desiderio per il gusto dolce possa formarsi molto precocemente e rimanere stabile nel corso della vita. Il secondo aspetto riguarda invece la biologia dellinvecchiamento. Nei partecipanti esposti al razionamento sono stati riscontrati telomeri leucocitari pi lunghi. I telomeri, le strutture che proteggono le estremit dei cromosomi, rappresentano uno dei pi noti indicatori dellet biologica delle cellule. La differenza osservata equivale, secondo gli autori, a circa 2, 2 anni in meno di invecchiamento biologico. Non solo, gli stessi mostravano anche livelli inferiori di Granzyme B, una proteina coinvolta nella risposta immunitaria. Un dato interpretato come segnale di una minore attivazione infiammatoria cronica, condizione che la letteratura scientifica associa a numerose malattie legate allet, comprese quelle oncologiche. Una lezione che arriva dal passato e che potrebbe orientare le politiche sanitarie del futuro. â .

WIRE — C un periodo della vita in cui una semplice scelta alimentare potrebbe lasciare unimpronta destinata a cambiare il nostro destino. quello dei primi mille giorni, dal concepimento fino ai due anni di et, una finestra biologica cruciale durante la quale lorganismo costruisce le basi del proprio futuro metabolico e immunitario. E proprio in questa fase, limitare il consumo di zuccheri potrebbe tradursi in un beneficio che arriva fino allet adulta: meno tumori, un invecchiamento biologico pi lento e un cervello pi sveglio. la conclusione di uno studio pubblicato su Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), firmato da Chen Zhu e Weilong Zhang, che ha analizzato i dati di 64. 761 partecipanti della UK Biobank. La ricerca sfrutta un evento storico unico: la fine improvvisa del razionamento dello zucchero nel Regno Unito nel settembre del 1953. Un cambiamento tanto netto da trasformarsi, per gli epidemiologi, in un prezioso esperimento naturale, capace di mostrare cosa accade quando intere generazioni vengono esposte a quantit diverse di zucchero proprio nei primissimi anni di vita. I risultati sono sorprendenti. Le persone che avevano trascorso una parte maggiore dei primi mille giorni sotto il regime di razionamento presentavano, oltre mezzo secolo dopo, unincidenza significativamente inferiore di diversi tumori. La riduzione pi marcata riguarda il tumore del fegato e dei dotti biliari intraepatici, con un rischio inferiore del 69%. Ma il vantaggio emerge anche per il tumore della prostata (-52%), del polmone (-41%), del retto (-40%) e della mammella (-36%). Numeri che si inseriscono in un filone di ricerca ormai consolidato. Da tempo, infatti, leccesso di zuccheri considerato uno dei fattori che favoriscono alterazioni metaboliche associate allo sviluppo di molte patologie croniche. Liperglicemia persistente, linsulino-resistenza, linfiammazione di basso grado e la riprogrammazione del metabolismo cellulare rappresentano meccanismi biologici che possono creare un terreno favorevole anche alla comparsa di alcuni tumori. Finora, tuttavia, mancava una dimostrazione convincente che lesposizione agli zuccheri nelle primissime fasi della vita potesse influenzare il rischio oncologico cinquantanni dopo. Per rispondere a questa domanda i ricercatori hanno approfittato di una circostanza irripetibile. Nel dopoguerra il Regno Unito mantenne il razionamento dello zucchero, come gi detto, fino al settembre 1953. Chi era nato poco prima di quella data trascorse i primi mesi o anni di vita con una disponibilit limitata di zucchero; chi nacque subito dopo ebbe invece accesso a unalimentazione molto pi ricca di prodotti zuccherati. Il confronto tra queste coorti ha consentito di valutare gli effetti a lunghissimo termine di unesposizione precoce differente. Gli individui cresciuti durante il razionamento, pur vivendo in unepoca di abbondanza, continuavano circa cinquantanni pi tardi a consumare meno zuccheri, introducevano meno calorie complessive e seguivano unalimentazione pi varia e qualitativamente migliore. Un dato che suggerisce come il desiderio per il gusto dolce possa formarsi molto precocemente e rimanere stabile nel corso della vita. Il secondo aspetto riguarda invece la biologia dellinvecchiamento. Nei partecipanti esposti al razionamento sono stati riscontrati telomeri leucocitari pi lunghi. I telomeri, le strutture che proteggono le estremit dei cromosomi, rappresentano uno dei pi noti indicatori dellet biologica delle cellule. La differenza osservata equivale, secondo gli autori, a circa 2, 2 anni in meno di invecchiamento biologico. Non solo, gli stessi mostravano anche livelli inferiori di Granzyme B, una proteina coinvolta nella risposta immunitaria. Un dato interpretato come segnale di una minore attivazione infiammatoria cronica, condizione che la letteratura scientifica associa a numerose malattie legate allet, comprese quelle oncologiche. Una lezione che arriva dal passato e che potrebbe orientare le politiche sanitarie del futuro. â .

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