WIRE — La investigación busca aprovechar compuestos presentes en las algas de la costa chilena para modificar la digestión de alimentos ricos en almidón. El extracto desarrollado logra ralentizar la liberación de glucosa en las pastas sin alterar sus características sensoriales. The post Investigación chilena creó extracto de algas para reducir el impacto del azúcar en las pastas appeared first on The Clinic.
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