WIRE — Cultivé depuis près de 9 000 ans, letaroreste un des tubercules les plus anciens jamais domestiqués par lhomme, et pourtant un des plus méconnus en Occident. Cette plante de la famille desAracées, scientifiquement nomméeColocasia esculenta, est aujourdhui un aliment de base dans plusieurs pays dAfrique de lOuest, dont laCôte dIvoire, leBurkina Faso,Madagascaret laRépublique Centrafricaine, où ... Lire la suite
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